Şehriye Çorbası Tarifi

Malzeme:

•  2 su bardağı kadar tel şehriye,
•  4 su bardağı kadar içme suyu,
•  1 kaşık domates salçası ve biraz da biber salçası,
•  1 çay kaşığı kadar nane,
•  1 çay bardağından biraz az sıvı yağ,
•  2 çay kaşığı kadar tuz,

Yapımı: 

Bir tencereye yağı alıp biraz ısıttıktan sonra salçayı ve naneyi ekleyip kavuralım. Sonra

Read more »

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzeme:

·        250 gram kadar kemiksiz tavuk eti,

·        1 su bardağı kadar arpa şehriye ( bazen tel şehriye de kullanıyorum),

·        2 çorba kaşığı buğday unu,

·        4 çorba kaşığı sıvı yağ,

·        6 su bardağı kadar tavuk suyu,

·        1 tatlı kaşığı kadar tuz,

·        1 tatlı kaşığı kadar nane,

·        1 çay kaşığı kırmızıbiber,

Yapımı:

Read more »

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi:

•  3 yemek kaşığı kadar ev yapımıtarhana,
•  1 yemek kaşığı kadar kuru nane,
•  1 yemek kaşığı domates salçası,
•  2 yemek kaşığı sıvıyağ,
•  Pul biber, karabiber, tuz,
•  5 su bardağı su,

Read more »

Ezogelin Çorbası Tarifi

         Malzeme:

•  1 su bardağı kadar kırmızı mercimek,
•  1 kahve fincan kadar bulgur,
•  Yarım kahve fincanı kadar kırık pirinç,
•  1 yemek kaşığı kadar domates salçası,
•  2 diş sarımsak,
•  1 adet soğan ( orta boy),
•  2 çay kaşığı kadar pul biber,
•  2 yemek kaşığı kadar tereyağı,
•  9 su bardağı kadar içme suyu,
•  2 yemek kaşığı buğday unu,
•  Tuz, karabiber,
•  1 yemek kaşığı kadar nane,
•  1 tatlı kaşığı kadar toz biber,
•  2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ,

Read more »

Mercimek Çorbası Tarifi

Malzeme:

•  1 su bardağı kadar kırmızı mercimek,
•  1 yemek kaşığı kadar buğday unu,
•  1 tane havuç,
•  1 tane orta boy soğan,
•  Yarım yemek kaşığı kadar domates salçası ( damak zevkinize göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz)
•  1 çay kaşığı kadar karabiber,
•  5 su bardağı kadar içme suyu,
•  2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ,
•  

Sos için:

Read more »

Yoğurt Çorbası

   Malzeme:

·        1 kase kadar yoğurt

·        1 avuç kadar kırık pirinç,

·        1 kaşık buğday unu,

·        1 yumurta,

·        6 su bardağı kadar su,

·        1 yemek kaşığı kuru nane,

·        Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Yoğurt çorbası yapmak için tencereye suyumuzu

Read more »