Kuru Kaysı Reçeli

Kuru kaysı reçeli yaparken mutlaka bir geceden suda bekletin ve ertesi gün şişmiş olan kayısılardan reçel yapımına başlayın.

Kuru Kayısı Reçeli Tarifi için malzemeler

1/2 kilogram kuru kayısı
1 tane limonun suyu
3 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker

Kuru kayısıları yıkayın ve bir kabın içine koyup üzerine bolca su ekleyip, bir gece bekletin.
Bir sonraki gün suyu süzün ve su ile şişmiş olan kuru kayısıları bir tencerenin içine koyup üzerine 3 su bardağı suyu koyup kaynatın.
Kaynamaya başlayınca toz şekeri serpin ve şekerler eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Kuru kayısı reçeli kıvamını alıp, koyulaşınca içine limon suyunu sıkıp, 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Hazır olan kuru kayısı reçelini cam kavanoza koyup, iyice soğumasını bekleyip, ardından kavanozu sıkıca kapatın ve serin bir yere ters çevirerek koyun.
Afiyet olsun.